Valla 1936 - Nero di Troia IGP Puglia

Den sportslige kvindes vin. Jeg har aldrig set mig tilbage. Kun fremad. Steffi Graf. Valle 1936 forbindes med Ondina Valla, en italiensk atlet, der opnåede adskillige sejre i sprint, hækkeløb og spring. Som blot 20-årig, under OL i Berlin i 1936, slog hun verdensrekorden i 80 meter hækkeløb og blev dermed den første italienske kvinde til at vinde en olympisk guldmedalje.

Nero di Troia er en sej druesort, der producerer en elegant og afgørende vin. Dens iboende egenskaber gør det muligt for den bedst at udtrykke en kvindes mod, der forhindring efter forhindring satte sit præg på den kvindelige atlets historie.

Valla 1936 lavet af 100% Nero di og er uigennemtrængelig rubinrød. Næsen åbner sig med intense aromaer af små sorte bær, blåbær, sorte kirsebær og bær, med delikate antydninger af viol. De frugtagtige noter vender tilbage i ganen, især kirsebær, med en markant friskhed. Elegant, vidunderligt drikkelig, ideel til ethvert måltid.

God sammen med lokale retter som Orecchiette (øreformet pasta) med cardoncelli-svampe, favabønne- og cikoriesuppe, braciole med tomatsauce, caciocavallo podolic ost.