Primitivo Rubinum 17 Primitivo di Manduria DOP

Mængderabat ved køb af 6 flasker eller flere: 15%

En meditationsvin hvor alkoholprocenten er oppe på 17 gr. Den høje procent skyldes den sene høst af druerne når de når surmaterazione stadiet (eftermodningen). Fyldig og omfavnende vin med noter af figner og chokolade. Velegnet til kraftige retter, ragù, vildt, modne oste.

Soloperto har frembragt denne Primitivo di Manduria på 100 % Primitivo druer som er sent høstede for at give mere sukker og syre, der igen resulterer i den højere alkoholprocent. Alkoholen er totalt udfoldet og føles ikke. Vinen er tør, fyldig og med noter af figner og chokolade.

Vinen har gæret i ståltanke og efter modning er den tappet på flaske. Der er ikke nogen fadlagring.

Download teknisk skema her.