Invidia Vermentino di Gallura DOCG.

Vermentino hvidvin af høj klasse. Her er der kælet lidt mere for druerne. Efter bearbejdning og gæring ved lav temperatur raffineres druesaften i ståltanke med bærmen i 7/8 måneder. Derefter kommer vinen på flaske i 2 måneder. Farven er strågul med grønne nuancer. Delikat duft af appelsinblomst og markis (middelhavskrat). Frugtagtige noter af ananas og grapefrugt. Smagen er delikat, velstruktureret, let blød med en intens mineralsk fornemmelse. Saftig og frisk. Balanceret og elegant. En behagelig bitterhed fuldender profilen. God  som aperitif og til enhver fisk- og skaldyrsret, ovnstegt fisk, hvidt kød og friske oste.