Centofuochi Primitivo di Manduria DOP

Mængderabat ved køb af 6 flasker eller flere: 15%

Centofuochi Primitivo di Manduria DOP 2014 fra Soloperto er en top vin på Primitivo-druen. Høstet på 70 år gamle vinstokke. Dyb og tæt duft og smag af modne frugter, figner og chokolade sammen med krydderier og lakrids. 12 mdr. fadlagring. 15 % alkohol.   

I Bagnolo i Puglien hvor denne vin dyrkes, er den mest betydningsfulde drue Primitivo-druen. Centofuochi er topvinen hos Soloperto og er i årgang 2014 en bemærkelsesværdig og meget kraftfuld, men behagelig vin. Efter gæring ligger vinen 12 mdr. i barriques. Udbyttet er med vilje sat lavt. De 70 år gamle stokke står  efter Alberello metoden med kun 6.000 planter pr. ha.. det giver 5.000 l druer pr. ha hvoraf halvdelen bliver til vin.

Download teknisk skema her.