Kollektion: Rocca Rondinaria

Azienda Agricola Rocca Rondinaria er beliggende i det sydlige Piemonte nord for byen Ovada. Her dyrkes, blandt de stejle skråninger med stor biodiversitet, al vin biodynamisk. Med stor respekt for naturen har Giovanna og Lucesio opdyrket gamle vinmarker, der har været opgivet i mange år, men engang var berømte og igen opnået fremragende resultater. Det er vinen fra Dolcetto druen og varianten Nebiò, der er i højsædet her.

Vinkælderen er fra 1500-tallet og har en stabil temperatur og fugtighed. Her og i vinmarkerne arbejdes med respekt og i dialog med naturen for at kunne tilbyde vin, på en måde som repræsenterer den oprindelige energi og karakteristika fra de enkelte marker samt årgangen og vinmagerens inspiration.   

For kvaliteten af ​​arbejdet i vingården og i kælderen har Rocca Rondinaria opnået certificeringen af ​​biodynamiske produkter med mærket ”Agribiodinamica”.

Siden 2012 har vingården opnået økologisk certificering (BIOS certificeringsorgan) og siden 2014 har kælderen også opnået samme certificering.