Gå til produktoplysninger
1 af 3

Ricci Curbastro

Franciacorta Extra Brut 2015

Franciacorta Extra Brut 2015

Normalpris 310,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 310,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat.


Denne DOCG spumante fra Ricci Curbastro har i denne årgang 2015 fået tildelt 3 glas i Gambero Rosso 2021. Vinen har en skøn mineralitet der fremhæver den friske smag. Den er tør, der er kun tilført 2 g sødestof/liter, men stadig blød i munden og med en vedvarende eftersmag. 

 

Vinen er frembragt af 50% Chardonnay og 50% Pinot Nero høstet kommunerne Capriolo og Iseo. Den første gæring foregår i hhv. egetræsfade og ståltanke (20% og 80%). I foråret efter høsten begynder en ny langsom gengæring i flasker ifølge den traditionelle metode som også anvendes i Champagne. I alt går der 4 år fra høst til aftapning på de velkendte flasker. Vinen er tør tør idet der kun tilføres 2g sødestof per liter vin.

Farven er lysende og fremhæver de vedvarende perler/bobler. Duften mineralsk og derefter noter af friske frugter mandler og brødkrummer. Smagen er blød i munden, men tør, frisk med en dejlig fedme og vedvarende eftersmag.

Serveres ved 7-8 gr. C. i slanke glas og flasken i en isspand. Alkohol 12,5%. God som aperitif, til forretter, alt godt fra havet, fisk og fiskesupper.

Download teknisk skema her.

Materials

Dimensions

Care information

Se komplette oplysninger