Franciacorta Dossagio Zero "Gualberto"

Mængderabat ved køb af 6 flasker eller flere: 15%

En fremragende spumante der ikke har fået tilsat sødestof (Dossaggio Zero). Som alle mousserende vine fra Franciacorta er den DOCG, men fritaget for at skrive det på etiketten. Mange udmærkelser er i årenes løb givet til denne vin: Stor friskhed, fyldig, cremet, vedvarende med god syre og struktur.  

Ricci Curbastro frembringer flere enestående spumanter, hvor i blandt Dossagio Zero "Gualberto" 2010 er vingårdens flagskib. Druerne er 60-70% Pinot Nero og 30-40% Chardonnay høstet i kommunen Capriolo nær Iseo søen. Fremstillingen er den traditionelle i Franciacorta som også anvendes i Champagne. Der tilføjes ikke sødemidler ved den anden gæring i flaskerne som forbliver i stakkene til ca. 8 år efter høsten og vinen opnår derved sin unikke bouguet.

Farven er lysende gul med masser af fine og vedvarende perler. Duften er frisk med fersken, appelsin og melon sammen med en dejlig mineralsk note og også mandler, tørrede frugter og brød duftes. I munden mærkes stor friskhed og fylde med en god cremet fornemmelse understøttet af en god syre og struktur. Vedvarende eftersmag.  

12,5% alkohol. Servering bedst ved 10 gr. C og derefter i en spand med vand og is. Skænkes i slanke glas. God som aperitif, med forretter, havets frugter, fisk m.v. 

Download teknisk skema her.