Capitolo I Nero d'Avola IGT Terre Siciliane

Mængderabat ved køb af 6 flasker eller flere: 15%

Capitolo Uno fra Sicilien er produceret af Costantino. En fyldig og meget velafbalanceret vin på Nero d'Avola. Den er fadlagret i 4 mdr. på små egetræstønder. Årgang 2012 er drikkeklar og særlig god sammen med grillet mad, vildt og modne oste.

Capitalo Uno Nero d'Avola 2012 er dyrket i det sydlige Sicilien af Costantino. Nero d'Avola er den fremherskende lokale drue der virkelig afspejler stedet og naturen. Farven er intensiv rød med purpur reflekser. Aromaen er intens og genkalder modne bær, blomster og krydderier. Blød velafbalanceret smag med afrundede tanniner og perfekt modning i træfade giver en umiddelbar glæde og nydelse.

Jordbunden er en blanding af kalk og ler. Høsten er manuel og forgår i sidste del af september og første del af oktober. der er anvendt 100 % Nero d'Avola. Alkoholprocenten er 14. Efter gæringen i 15 dage i ståltanke modner vinen i 4 mdr. i små barriques.

Download teknisk skema her.